Champagnes

nl-flag.jpg

Eigenschappen :

Ratafia van Champagne bekomt men door de gisting stop te zetten. Dit doet men door bij de verse druivenmost l’eau de vie de Marc toe te voegen.  Op deze manier bewaart men alle karakteristieke aroma’s van de verse druiven.  Het alcoholpercentage van ratafia bedraagt doorgaans 17° à 18°.

Aanbeveling:

Koel te drinken zonder ijs tussen 6° en 8°C als zoet en krachtig aperitief.

Ook lekker bij foie gras, meloen of schimmelkaas

Als digestief een ideale begeleider van chocoladedesserts.

RATAFIA DE CHAMPAGNE

18 maand gerust in kelder

A2com' - Tous droits réservés - ©2019 - 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.