Champagnes

nl-flag.jpg

Eigenschappen :

De kleur is licht geel met toetsen van goud.  In de neus wit fruit (appel), geel fruit (wijnperzik) en agrum (sinaas).  Bij het schenken merken we toetsen van wijn- en kersenbloemen.  De eerste indruk is eerlijk en herneemt de smaak van het frisse fruit met een  krachtig en knapperig vervolg en een laatste indruk van agrum (sinaas) en wijnperzik.

Regio :

Zuid Champagne, Côte des Bars

Bodemtype :

Mergel, kalk en klei

Teeltwijze :

Beredeneerd, organische bodembemesting, bestrijding op halve dosering.

Snoeiwijze : Op 3 manieren: Cordon de Royat, Chablis en Guyot Simple.

Gemiddelde leeftijd van de ranken : 25 jaar

Druivensoort :

Pinot Noir en Pinot Meunier 80% ; Chardonnay 20%

Pluk en bereiding :

Manuele pluk- en selectiemethode. Inox vaten, volledige malolactische gisting.

Gebotteld op het wijndomein.

Dosering :

Brut

Koel te drinken tussen 8° en 10°C

Aperitiefchampagne

CHASSE - Cuvée tradition

18 maand gerust in kelder

A2com' - Tous droits réservés - ©2019 - 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.