Nos Champagnes

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Notes de dégustation :

Jolie robe jaune pâle. Le nez est fin et délicat sur des notes de fleurs blanches et d’agrumes, citron. L’attaque en bouche est franche et délicate. On retrouve en bouche des notes de fruits jaunes, mirabelle, pêche. Elle se poursuit longuement sur une finale agrume.

Situation géographique :

Sud Champagne, Côte des Bars    

       

Type de sol : 

Argilo-calcaire

Mode de culture :

Raisonnée, fertilisation organique, lutte phytosanitaire à demi dose. Taille Chablis uniquement. Âge moyen des vignes : 22 ans

Cépages :

Chardonnay  100 %

 

Vinification et élevage :

Cueillette et tri manuels. Cuves inox, fermentation malolactique effectuée.

Mise en bouteille au domaine.

              

DOSAGE :

Brut

Conseils de service : à déguster frais et non glacé, entre 8° et 10° C. 

Joli champagne d’apéritif à déguster également avec des huîtres ou un poisson grillé.

CHARDONNAY - Cuvée Chardonnay

24 mois de vieillissement en cave

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